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发布:2020-07-18 12:51,更新:2010-01-01 00:00
轻食≠素食
在很多朋友的印象中很容易有轻食就是素食的概念。尽管素食在轻食中占有很大的比例,但实际上轻食与素食还是有一些区别的:素食是指仅以植物食材为食的饮食方式;而轻食的食材基本只包含高纤维低热量的部分植物食材,还包括高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜、水产品。另外还可以用果醋、酸奶调味,还可以用生抽、米醋、油调味,也就是我们说的油醋汁。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食的食物样式
沙拉
做法简单、食用方便,健康时尚的沙拉是轻食中占比高的食物样式。在中国,沙拉几乎已经是轻食的代名词了,不过轻食沙拉与普通的沙拉是不一样的,区别在于使用的沙拉酱。轻食原因《黄帝内经》有记载:“饮食自倍,肠胃乃伤”,意思是饱食会给人们的健康带来害处。轻食沙拉不会使用高热量高脂肪的蛋黄酱、千岛酱等,转而用健康的油醋汁代替,味道更清新,也不用担心热量过高。另外,在沙拉中还经常会加入奇亚籽、亚麻籽等轻食的调味料。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食主义
被扩大丰富,演变成低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量的食材,取代大鱼大肉,使人们不再过分追求食物的“色、香、味”。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食培训
烹饪上的简化,不仅操作方便,还少油,并且减少多余钠盐摄入,能减轻和负担。
轻食只是沙拉吗?
低糖、低脂、低盐,是轻食菜单的标签
生菜沙拉是早的上榜者
但并不代表MM只能吃沙拉
实际上只要是
低卡路里、低脂肪、高纤维的食物
制作简单,原汁原味,健康营养
都可列入轻食的菜单里
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